Со спаржей и помидорами

Категории: Из помидоров, Из салата, Из спаржи, Из сыра

Салат со спаржей и помидорами

Ингредиенты:

  1. Спаржа 200 гр
  2. Салат листовой 200 гр
  3. Помидоры 200 гр
  4. Сыр моцарелла 125 гр
  5. Масло оливковое 2 столовые ложки
  6. Сок лимонный 1 столовая ложка
  7. Набор специй "прованские травы" 1 чайная ложка
  8. Соль, перец

Читать дальше...

Капрезе

Категории: Из помидоров, Из салата, Из сыра, Из чеснока

Салат «Капрезе»

Этот салат может стать прекрасной закуской в жаркий летний день. Моцарелла придает ему питательности, а овощи свежести и легкости. Вместо указанных ингредиентов в салате Капрезе можно использовать похожие, например вместо помидоров черри - обычные помидоры, а вместо моцареллы мини - обычную моцареллу.

Ингредиенты:

Салат:

  1. Салат руккола 200 гр
  2. Помидоры черри 300 гр
  3. Моцарелла мини 125 гр

Заправка:

  1. Чеснок 2 зубчика
  2. Зелень 1 пучок (50 гр)
  3. Масло оливковое 50 мл
  4. Сок лимона 50 мл
  5. Горчица дижонская 1 столовая ложка
  6. Перец 1 щепотка
  7. Соль 1 щепотка

Читать дальше...

Из брокколи и перепелиных яиц

Категории: Из капусты, Из редьки, Из репчатого лука, Из яиц

Салат из брокколи и перепелиных яиц

Ингредиенты:

  1. Брокколи 400 гр;
  2. Редис 6 шт;
  3. Перепелиные яйца 6 шт;
  4. Лук репчатый 1 шт;
  5. Укроп 1 пучок;
  6. Салат 1 пучок;
  7. Оливковое масло 6 столовых ложек;
  8. Бальзамический уксус 2 столовые ложки. Можно заменить на уксус на основе красного вина;
  9. Отжатый сок лимона, не более 1 столовой ложки.

Читать дальше...

Салат из китайской капусты с лимонным соком и зеленью

Категории: Из пекинской капусты

Салат из китайской капусты с лимонным соком и зеленью

750 г капусты, сок 2 мелких лимонов, 2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки (или укропа), 3 ст. ложки растительного масла.

Читать дальше...