Салат из копченых сардин с огурцом и зеленью
2 сардины горячего копчения, 200 г листового салата, 3 огурца, 50 г зеленого лука, 4 ст. ложки майонеза, зелень петрушки (или укроп) и соль.
Рыбу и овощи нарезать, посолить и смешать с майонезом. Посыпать зеленью.
Салат из копченой трески под лимонной заправкой
400 г трески горячего копчения, по 2 яблока, соленых (или свежих) огурца и помидора, 1 луковица, петрушка, листовой салат и заправка: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.
Рыбу, яблоки и помидоры нарезать кубиками, лук покрошить.
Все компоненты соединить с заправкой, посыпать зеленью и украсить листьями.
Tags: с огурцом и зеленью