Салат из редьки с морковью и зеленью
400 г редьки, 2 моркови, мелко нарезанная зелень петрушки (или укропа), соль и заправка: 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, перец молотый.
Редьку нарезать тонкой соломкой, посыпать солью и оставить на 20— 30 мин. Отжать сок и слить, а редьку положить в миску, добавить тонко нашинкованную морковь и заправку.
Перемешать и посыпать зеленью.
Основные ингредиенты: с морковью и зеленью