Салат из редьки со свеклой
200 г редьки, 1 небольшая свекла (репа), 2—3 яблока, зелень и заправка:
1-й вариант: 100 жирного творога, соль, сахар (можно добавить тмин или горчицу), ½ стакана молока.
2-й вариант: взбить 100 г нежирного творога, 100—150 мл растительного масла (сливок, сметаны), соль и сахар (можно добавить горчицу и перец молотый).
Редьку натереть на крупной терке, яблоко и свеклу — на мелкой.
Перемешать все составляющие с заправкой и посыпать зеленью.
Tags: со свеклой