Салат со спаржей и помидорами
Ингредиенты:
- Спаржа 200 гр
- Салат листовой 200 гр
- Помидоры 200 гр
- Сыр моцарелла 125 гр
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Набор специй "прованские травы" 1 чайная ложка
- Соль, перец
Салат с брокколи и беконом
Ингредиенты:
Салат:
- Брокколи 300 гр
- Помидоры 200 гр
- Бекон 100 гр
- Масло оливковое 4 столовые ложки
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 1 цепотка
Многоуровневый овощной
Категории: Из ветчины, Из гороха, Из зелёного лука и лука-резанца, Из помидоров, Из птицы и дичи, Из салата, Из сладкого перца, Из сыра, Из укропаСалат «Многоуровневый овощной»
Ингредиенты:
Салат:
- Листья салата 6 чашек
- Зелёный горошек 200 гр
- Помидоры черри 1 чашка
- Тонко порезанный укроп 1 чашка
- Красный сладкий перец 1 шт
- Варёная ветчина или кубики курицы и индейки 150 гр
- Зелёный лук тонко нарезанный 1/4 чашки
- Молоко 2 столовые ложки
- Молотый перец (чёрный или белый) 1/8 чайной ложки
- Измельчённый сыр чеддер или копчёный сыр 3/4 стакана
- Майонез
Салат «Капрезе»
Этот салат может стать прекрасной закуской в жаркий летний день. Моцарелла придает ему питательности, а овощи свежести и легкости. Вместо указанных ингредиентов в салате Капрезе можно использовать похожие, например вместо помидоров черри - обычные помидоры, а вместо моцареллы мини - обычную моцареллу.
Ингредиенты:
Салат:
- Салат руккола 200 гр
- Помидоры черри 300 гр
- Моцарелла мини 125 гр
Заправка:
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 1 пучок (50 гр)
- Масло оливковое 50 мл
- Сок лимона 50 мл
- Горчица дижонская 1 столовая ложка
- Перец 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Из креветок
Категории: Из крабовых палочек, Из креветок, Из огурцов, Из помидоров, Из салата, Из свежих огурцов, Из укропа, Из чеснокаСалат из креветок
Ингредиенты:
- креветки (вареные и очищенные) 500 гр
- крабовые палочки 200 гр
- огурец 2 шт
- зеленый салат 1 пучок
- помидоры черри 1 упаковка
- укроп
- чеснок
- майонез
- сметана
- кетчуп
- перец черный молотый
Из горбуши с яблоками
Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы, Из огурцов, Из помидоров, Из сладкого перца, Из хрена, Из чеснока, Из яблокСалат из горбуши с яблоками
Ингредиенты:
- 200 гр слабосоленой горбуши (филе)
- 3 средних помидора
- 2 зеленых яблока
- 1 свежий огурец
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ложка натертого на терке и сбрызнутого лимонным соком хрена (иногда я беру готовый в магазине, так даже проще, а ещё проще - в интернет-магазине, о чём в конце рецепта подробнее)
- зелень петрушки и укропа
- соль майонез по вкусу
Салат из копченого лосося с помидорами, яйцом и зеленью
Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбыСалат из копченого лосося с помидорами, яйцом и зеленью
386. 200 г копченого лосося, сердцевина салата, по 2 помидора (без кожицы) и разрезанных на 8 долек вареных яйца, 12 консервированных серебристых луковиц, рубленая петрушка, 1 ч. ложка свежемолотого розового перца и заправка: 1 ч. ложка лимонного сока, 1 небольшая натертая на терке луковица, 2 веточки мелко нарезанного укропа, 1 щепотка белого молотого перца, У ч. ложки соли.
Салат из копченого лосося с помидорами, огурцом и щавелем
Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбыСалат из копченого лосося с помидорами, огурцом и щавелем
8 тонких кусочков лосося холодного копчения, 1/2 кочана салата, 1 очищенный огурец, 1 пучок щавеля, перышки зеленого лука, 150 г помидоров «шерри», 4 кусочка хлеба для тостов и заправка: взбить 1/4 стакана лимонного сока с 1/2 ч. ложки соли и 1/4ч. ложки черного молотого перца. Продолжая взбивать, влить 1/2 стакана оливкового масла и добавить немного сладкой горчицы.Огурец натереть на крупной терке, залить заправкой и оставить на 10 мин пропитаться. Полкочана салата нарезать крупными кусочками, помидорчики — пополам. 10 г листиков щавеля (так же, как и рыбу) свернуть трубочкой и нарезать полосками шириной 2 см. С огурцов слить заправку, разложить их по тарелкам и заправить. Украсить рулетиками из лосося и луком.
Салат-ассорти из лосося с помидорами
180 г копченого и 80 г отварного лосося (без кожи), 10 г помидоров, укроп, петрушка, заправки:
1) взбить 1 сырой яичный желток и горчицу, вливая маленькими порциями 10 мл растительного масла. Когда смесь приобретет консистенцию соуса, добавить 50 г натертого на мелкой терке красного сладкого перца и тщательно перемешать.
Салат из куриной печени с помидорами, яйцом и зеленью
150 г куриной печени, 8 помидоров, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1/2 стебля сельдерея, несколько салатных листьев, молотый перец, зеленый лук, соль, петрушка и заправка: растительное масло, перец молотый и соль.
Салат из сосисок с помидорами
200 г сосисок (или сарделек), 150 г помидоров, 1 рубленая луковица и заправка: майонез, черный молотый перец, сахар и соль.
Салат из ветчины с помидорами, салями и маслинами
200 г ветчины, 50 г салями, 4 помидора, ½ небольшой луковицы, 1 небольшой ко чан салата Редиччио, 12 черных маслин, 1 ч. ложка уксусного соуса (см. заправку: 3 ст. ложки сливок, 4 ст. ложки уксусного соуса (см. далее), 1 ст. ложка анчоусной пасты, 1 ч. ложка острой горчицы, рубленые каперсы, по 1 щепотке сахара и соли.
Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем
150 г ветчины, по 100 г огурцов, помидоров, редиса, кресс-салата, красного и зеленого сладкого перца и салатной заправки, по 40 г репчатого лука и маслин без косточек, тмин.