«Изюмительный» c печеньками

Из изюма, Из орехов, Из яиц

Ингредиенты:

  • сливочное масло 120 г
  • творог обезжиренный 100 г
  • сахарный песок 1 стакан
  • лимонная цедра 1/2 ч. л.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 2 стакана
  • разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • сода 1/2 ч. л.
  • щепотка соли
  • грецкие орехи молотый 1/2 стакана
  • изюм 1/2 стакана (чистый и сухой!)

В миску выложить кусочки сливочного масла. Добавить творог, растереть все или взбить миксером до однородной массы.
Всыпать сахарный песок.
Добавить лимонную цедру.
Вбить яйцо и хорошенько все взбить.
В мисочке смешать сухие ингредиенты: в муку всыпать соду, разрыхлитель и щепотку соли, перемешать.
Высыпать сухую смесь в жидкое тесто и хорошенько перемешать.
Добавить в тесто изюм.
В последнюю очередь всыпать молотые грецкие орехи, все перемешать.
Закрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Нагреть духовку до 180-200 градусов. Противень смазать маслом или застелить калькой и смазать маслом. С помощью ложки выложить небольшие кусочки теста на противень, дать 10 минут постоять.
Поставить противень с печеньем в духовку . Выпекать до золотистого цвета. У меня получилось около 30 минут.
Готовые печеньки вытащить, дать им остыть.
Посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Вкус потрясающий, напоминает овсяное печенье, только более нежное и ароматное. Приятного аппетита

Рецепт любезно предоставлен Lily219[a]mail.ru

Основные ингредиенты: , , , ,

Оставить отзыв