Салат из лука-порея с крапивой и баклажанами
100 г лука-порея, по 30 г листьев крапивы, отварной моркови и жареных баклажанов, укроп и заправка: по 2 ст. ложки растительного масла и сои, по ½ ч. ложки белого молотого перца и мускатного ореха, по 1 ст. ложке горчицы и сахара. Настоять в холодильнике.
Лук и крапиву измельчить, морковь нарезать кружочками, баклажаны — кубиками.
Смешать ингредиенты, залить их заправкой и посыпать укропом.
Основные ингредиенты: с крапивой и баклажанами