Салат из лука-порея с листьями одуванчика и артишоками
100 г лука-порея, 30 г листьев одуванчика, по 20 г вареной моркови и жареных артишоков, укроп и заправка: по 2 ст. ложки растительного масла и сои, по ½ ч. ложки белого молотого перца и мускатного ореха, по 1 ст. ложке горчицы и сахара. Настоять в холодильнике.
Лук и листья одуванчика измельчить, морковь нарезать кружочками, артишоки — кубиками.
Все перемешать, залить заправкой и посыпать укропом.
Основные ингредиенты: с листьями одуванчика и артишоками