Со спаржей и помидорами

Категории: Из помидоров, Из салата, Из спаржи, Из сыра

Салат со спаржей и помидорами

Ингредиенты:

  1. Спаржа 200 гр
  2. Салат листовой 200 гр
  3. Помидоры 200 гр
  4. Сыр моцарелла 125 гр
  5. Масло оливковое 2 столовые ложки
  6. Сок лимонный 1 столовая ложка
  7. Набор специй "прованские травы" 1 чайная ложка
  8. Соль, перец

Читать дальше...

С брокколи и беконом

Категории: Из бекона, Из капусты, Из помидоров

Салат с брокколи и беконом

Ингредиенты:

Салат:

  1. Брокколи 300 гр
  2. Помидоры 200 гр
  3. Бекон 100 гр
  4. Масло оливковое 4 столовые ложки
  5. Лимонный сок 2 столовые ложки
  6. Соль 1 щепотка
  7. Сахар 1 чайная ложка
  8. Перец черный молотый 1 цепотка

Читать дальше...

Многоуровневый овощной

Категории: Из ветчины, Из гороха, Из зелёного лука и лука-резанца, Из помидоров, Из птицы и дичи, Из салата, Из сладкого перца, Из сыра, Из укропа

Салат «Многоуровневый овощной»

Ингредиенты:

Салат:

  1. Листья салата 6 чашек
  2. Зелёный горошек 200 гр
  3. Помидоры черри 1 чашка
  4. Тонко порезанный укроп 1 чашка
  5. Красный сладкий перец 1 шт
  6. Варёная ветчина или кубики курицы и индейки 150 гр
  7. Зелёный лук тонко нарезанный 1/4 чашки
  8. Молоко 2 столовые ложки
  9. Молотый перец (чёрный или белый) 1/8 чайной ложки
  10. Измельчённый сыр чеддер или копчёный сыр 3/4 стакана
  11. Майонез

Читать дальше...

Капрезе

Категории: Из помидоров, Из салата, Из сыра, Из чеснока

Салат «Капрезе»

Этот салат может стать прекрасной закуской в жаркий летний день. Моцарелла придает ему питательности, а овощи свежести и легкости. Вместо указанных ингредиентов в салате Капрезе можно использовать похожие, например вместо помидоров черри - обычные помидоры, а вместо моцареллы мини - обычную моцареллу.

Ингредиенты:

Салат:

  1. Салат руккола 200 гр
  2. Помидоры черри 300 гр
  3. Моцарелла мини 125 гр

Заправка:

  1. Чеснок 2 зубчика
  2. Зелень 1 пучок (50 гр)
  3. Масло оливковое 50 мл
  4. Сок лимона 50 мл
  5. Горчица дижонская 1 столовая ложка
  6. Перец 1 щепотка
  7. Соль 1 щепотка

Читать дальше...

Из креветок

Категории: Из крабовых палочек, Из креветок, Из огурцов, Из помидоров, Из салата, Из свежих огурцов, Из укропа, Из чеснока

Салат из креветок

 

Ингредиенты:

  1. креветки (вареные и очищенные) 500 гр
  2. крабовые палочки 200 гр
  3. огурец 2 шт
  4. зеленый салат 1 пучок
  5. помидоры черри 1 упаковка
  6. укроп
  7. чеснок
  8. майонез
  9. сметана
  10. кетчуп
  11. перец черный молотый


Читать дальше...

Из горбуши с яблоками

Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы, Из огурцов, Из помидоров, Из сладкого перца, Из хрена, Из чеснока, Из яблок

Салат из горбуши с яблоками

Ингредиенты:

  1. 200 гр слабосоленой горбуши (филе)
  2. 3 средних помидора
  3. 2 зеленых яблока
  4. 1 свежий огурец
  5. 1 сладкий перец
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 1 ложка натертого на терке и сбрызнутого лимонным соком хрена (иногда я беру готовый в магазине, так даже проще, а ещё проще - в интернет-магазине, о чём в конце рецепта подробнее)
  8. зелень петрушки и укропа
  9. соль майонез по вкусу

Читать дальше...

Салат из копченого лосося с помидорами, яйцом и зеленью

Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы

Салат из копченого лосося с помидорами, яйцом и зеленью

386. 200 г копченого лосося, сердцевина салата, по 2 помидора (без кожицы) и разрезанных на 8 долек вареных яйца, 12 консервированных серебристых луковиц, рубленая петрушка, 1 ч. ложка свежемолотого розового перца и заправка: 1 ч. ложка лимонного сока, 1 небольшая натертая на терке луковица, 2 веточки мелко нарезанного укропа, 1 щепотка белого молотого перца, У ч. ложки соли.

Читать дальше...

Салат из копченого лосося с помидорами, огурцом и щавелем

Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы

Салат из копченого лосося с помидорами, огурцом и щавелем

8 тонких кусочков лосося холодного копчения, 1/2 кочана салата, 1 очищенный огурец, 1 пучок щавеля, перышки зеленого лука, 150 г помидоров «шерри», 4 кусочка хлеба для тостов и заправка: взбить 1/4 стакана лимонного сока с 1/2 ч. ложки соли и 1/4ч. ложки черного молотого перца. Продолжая взбивать, влить 1/2 стакана оливкового масла и добавить немного сладкой горчицы.Огурец натереть на крупной терке, залить заправкой и оставить на 10 мин пропитаться. Полкочана салата нарезать крупными кусочками, помидорчики — пополам. 10 г листиков щавеля (так же, как и рыбу) свернуть трубочкой и нарезать полосками шириной 2 см. С огурцов слить заправку, разложить их по тарелкам и заправить. Украсить рулетиками из лосося и луком.

Читать дальше...

Салат-ассорти из лосося с помидорами

Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы

Салат-ассорти из лосося с помидорами

180 г копченого и 80 г отварного лосося (без кожи), 10 г помидоров, укроп, петрушка, заправки:

1) взбить 1 сырой яичный желток и горчицу, вливая маленькими порциями 10 мл растительного масла. Когда смесь приобретет консистенцию соуса, добавить 50 г натертого на мелкой терке красного сладкого перца и тщательно перемешать.

Читать дальше...

Салат из куриной печени с помидорами, яйцом и зеленью

Категории: Из печени

Салат из куриной печени с помидорами, яйцом и зеленью

150 г куриной печени, 8 помидоров, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1/2 стебля сельдерея, несколько салатных листьев, молотый перец, зеленый лук, соль, петрушка и заправка: растительное масло, перец молотый и соль.

Читать дальше...

Салат из сосисок с помидорами

Категории: Из колбасы

Салат из сосисок с помидорами

200 г сосисок (или сарделек), 150 г помидоров, 1 рубленая луковица и заправка: майонез, черный молотый перец, сахар и соль.

Читать дальше...

Салат из ветчины с помидорами, салями и маслинами

Категории: Из ветчины

Салат из ветчины с помидорами, салями и маслинами

200 г ветчины, 50 г салями, 4 помидора, ½  небольшой луковицы, 1 небольшой ко чан салата Редиччио, 12 черных маслин, 1 ч. ложка уксусного соуса (см. заправку: 3 ст. ложки сливок, 4 ст. ложки уксусного соуса (см. далее), 1 ст. ложка анчоусной пасты, 1 ч. ложка острой горчицы, рубленые каперсы, по 1 щепотке сахара и соли.

Читать дальше...

Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем

Категории: Из ветчины

Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем

150 г ветчины, по 100 г огурцов, помидоров, редиса, кресс-салата, красного и зеленого сладкого перца и салатной заправки, по 40 г репчатого лука и маслин без косточек, тмин.

Читать дальше...