С орзо и голубым сыром

Категории: Из бекона, Из зелёного лука и лука-резанца, Из макарон, Из салата, Из сыра

Салат с орзо и голубым сыром

Орзо - очень маленькие макаронные изделия в виде вытянутого зерна, похожи на рисовоые зёрнышки, только чуть крупнее по размеру, поэтому второе название орзо - ризони. Очень популярно в средиземноморской кухне. Орзо при готовке можно заменить рисом или другими мелкими макаронными изделиями.

Ингредиенты:

  1. Орзо (ризони) 200 гр
  2. Салат листовой 200 гр
  3. Бекон 200 гр
  4. Сыр с голубой плесенью 150 гр
  5. Зеленый лук 50 гр
  6. Уксус винный 2 столовые ложки
  7. Масло оливковое 50 мл
  8. Горчица 2 столовые ложки
  9. Сахар 1 чайная ложка
  10. Соль, перец

Читать дальше...

Фасолево-овощной

Категории: Из моркови, Из помидоров, Из сельдерея, Из фасоли

Салат фасолево-овощной

Ингредиенты:

Салат:

  1. Помидоры черри 200 гр
  2. Фасоль белая консервированная 200 гр
  3. Горошек зеленый консервированный 200 гр
  4. Перец болгарский 150 гр
  5. Зеленый лук 50 гр
  6. Стебель сельдерея 100 гр
  7. Морковь 200 гр
  8. Масло оливковое 50 мл
  9. Сок лимонный 20 мл
  10. Уксус винный 20 мл
  11. Чеснок 1 зубчик
  12. Соль, перец

Читать дальше...

Многоуровневый овощной

Категории: Из ветчины, Из гороха, Из зелёного лука и лука-резанца, Из помидоров, Из птицы и дичи, Из салата, Из сладкого перца, Из сыра, Из укропа

Салат «Многоуровневый овощной»

Ингредиенты:

Салат:

  1. Листья салата 6 чашек
  2. Зелёный горошек 200 гр
  3. Помидоры черри 1 чашка
  4. Тонко порезанный укроп 1 чашка
  5. Красный сладкий перец 1 шт
  6. Варёная ветчина или кубики курицы и индейки 150 гр
  7. Зелёный лук тонко нарезанный 1/4 чашки
  8. Молоко 2 столовые ложки
  9. Молотый перец (чёрный или белый) 1/8 чайной ложки
  10. Измельчённый сыр чеддер или копчёный сыр 3/4 стакана
  11. Майонез

Читать дальше...

Салат из редьки с зеленым луком

Категории: Из редьки

Салат из редьки с зеленым луком

400 г редьки, 1/2 стакана сметаны, рубленый зеленый лук и соль.

Редьку натереть на терке, посолить и размять деревянной толкушкой до выделения сока.

Читать дальше...

Салат из моркови с зеленым луком

Категории: Из моркови

Салат из моркови с зеленым луком

1 вареная морковь, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла и соль.

Морковь мелко нарезать, перемешать с луком, посолить и заправить маслом.

Читать дальше...

Салат из капусты с зеленым луком

Категории: Из пекинской капусты

Салат из капусты с зеленым луком

Крупные листья, зеленый лук и заправка: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.

Читать дальше...

Салат из капусты с зеленым луком

Категории: Из белокачанной капусты

Салат из капусты с зеленым луком

800 г капусты, 100 г зеленого лука, ¼  стакана 3%-ного уксуса, по 2 ст. ложки сахара и растительного масла.

Капусту тонко нашинковать, положить в широкую кастрюлю, влить уксус и нагревать при непрерывном помешивании, пока она не осядет и не приобретет матовый цвет.

Читать дальше...

Салат из отварного гороха с зеленым луком

Категории: Из гороха

Салат из отварного гороха с зеленым луком

500 г гороха, 75 мл растительного масла, 100 г зеленого лука, 25 г укропа, 1 луковица, 1 зубок чеснока, отварные 1 морковка и 1 маленькая свекла, 1 вареное яйцо, заправки: (100 г майонеза, 2 ст. ложки горчицы, перец молотый) и (растительное масло, перец молотый и соль).

Читать дальше...