Рецепты салатов

Салат из редьки с зеленым луком

400 г редьки, 1/2 стакана сметаны, рубленый зеленый лук и соль.

Редьку натереть на терке, посолить и размять деревянной толкушкой до выделения сока.

Продолжение рецепта >>

Салат из моркови с зеленым луком

1 вареная морковь, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла и соль.

Морковь мелко нарезать, перемешать с луком, посолить и заправить маслом.

Продолжение рецепта >>

Салат из капусты с зеленым луком

Крупные листья, зеленый лук и заправка: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.

Продолжение рецепта >>

Салат из капусты с зеленым луком

800 г капусты, 100 г зеленого лука, ¼  стакана 3%-ного уксуса, по 2 ст. ложки сахара и растительного масла.

Капусту тонко нашинковать, положить в широкую кастрюлю, влить уксус и нагревать при непрерывном помешивании, пока она не осядет и не приобретет матовый цвет.

Продолжение рецепта >>

Салат из отварного гороха с зеленым луком

500 г гороха, 75 мл растительного масла, 100 г зеленого лука, 25 г укропа, 1 луковица, 1 зубок чеснока, отварные 1 морковка и 1 маленькая свекла, 1 вареное яйцо, заправки: (100 г майонеза, 2 ст. ложки горчицы, перец молотый) и (растительное масло, перец молотый и соль).

Продолжение рецепта >>