Многоуровневый овощной

Категории: Из ветчины, Из гороха, Из зелёного лука и лука-резанца, Из помидоров, Из птицы и дичи, Из салата, Из сладкого перца, Из сыра, Из укропа

Салат «Многоуровневый овощной»

Ингредиенты:

Салат:

  1. Листья салата 6 чашек
  2. Зелёный горошек 200 гр
  3. Помидоры черри 1 чашка
  4. Тонко порезанный укроп 1 чашка
  5. Красный сладкий перец 1 шт
  6. Варёная ветчина или кубики курицы и индейки 150 гр
  7. Зелёный лук тонко нарезанный 1/4 чашки
  8. Молоко 2 столовые ложки
  9. Молотый перец (чёрный или белый) 1/8 чайной ложки
  10. Измельчённый сыр чеддер или копчёный сыр 3/4 стакана
  11. Майонез

Читать дальше...

Из горбуши с яблоками

Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы, Из огурцов, Из помидоров, Из сладкого перца, Из хрена, Из чеснока, Из яблок

Салат из горбуши с яблоками

Ингредиенты:

  1. 200 гр слабосоленой горбуши (филе)
  2. 3 средних помидора
  3. 2 зеленых яблока
  4. 1 свежий огурец
  5. 1 сладкий перец
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 1 ложка натертого на терке и сбрызнутого лимонным соком хрена (иногда я беру готовый в магазине, так даже проще, а ещё проще - в интернет-магазине, о чём в конце рецепта подробнее)
  8. зелень петрушки и укропа
  9. соль майонез по вкусу

Читать дальше...

Салат из кальмаров со сладким перцем

Категории: Из кальмаров

Салат из кальмаров со сладким перцем

500 г вареного филе кальмара, по 200 г майонеза, маринованного сладкого перца и картофеля, сваренного «в мундире», по 50 г репчатого и зеленого лука, 3 вареных яйца, 1/4 пучка зелени петрушки (или укропа).

Читать дальше...

Салат из малосольной сельди со сладким перцем

Категории: Из сельди

Салат из малосольной сельди со сладким перцем

387. 200 г филе малосольной сельди, 1/2 стручка сладкого красного перца, листья кочанного салата и заправка: 2 ст. ложки сметаны, по нескольку капель лимонного сока и ворчестерского соуса, 1 ч. ложка горошин консервированного зеленого перца, по 1 щепотке белого молотого перца и соли.

Читать дальше...

Салат из копченой камбалы со сладким перцем

Категории: Из копченой, соленой, сушеной рыбы

Салат из копченой камбалы со сладким перцем

200 г филе камбалы холодного копчения, 1/2 кочана капусты, 2 стручка сладкого перца, по 1 стакану зеленого горошка и маринованного лука, 100 г сметаны и уксус.

Читать дальше...

Салат из куриных грудок со сладким перцем, кольраби и грейпфрутом

Категории: Из птицы и дичи

Салат из куриных грудок со сладким перцем, кольраби и грейпфрутом

4 половинки куриных грудок, 3 ст. ложки муки, 4 ст. ложки растительного масла, укроп, 2 стручка сладкого перца разных цветов, 1/2 грейпфрута, 200 г кольраби, зеленый горошек, несколько салатных листьев, 1 пучок зеленого лука, по 1/2, ч. ложки черного молотого перца и соли, заправка: в сковороду с соком, оставшимся от жарки птицы, влить 3/4 стакана куриного бульона и довести его до кипения. Добавить тонко нарезанные 3 средних персика и 1 красную луковицу, ¼  ст. ложки лимонной цедры. Готовить около 3 мин (до загустения).

Читать дальше...

Салат из салями со сладким перцем, вермишелью и сыром

Категории: Из колбасы

Салат из салями со сладким перцем, вермишелью и сыром

250 г салями, 200 г вермишели (или рожков), по 100 г сыра и соленых огурцов, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, заправка: 3 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки сливок, 1 ч. ложка лимонного сока, у ч. ложки острого красного перца, 1 щепотка белого молотого перца. Если получилось густо, разбавить 2—3 ст. ложками молока.

Читать дальше...

Салат из колбасы со сладким перцем, яблоком и вишней

Категории: Из колбасы

Салат из колбасы со сладким перцем, яблоком и вишней

150 г вареной колбасы, 2 стручка сладкого перца разных цветов, 1 стебель лука-порея, 1 яблоко, 1 стакан вишен без косточек, 3 вареных яйца, петрушка и заправка: 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока и соль.

Читать дальше...

Салат из фасоли со сладким перцем

Категории: Из фасоли

Салат из фасоли со сладким перцем

300 г фасоли, 2 небольшие луковицы, мелко нарезанные 1 стручок сладкого перца и зелень петрушки, заправка: по 10 г растительного масла и сахара, 50 мл томатного сока или 20 г томат-пасты, 30 мл лимонного сока, толченый чеснок, перец молотый, соль.

Читать дальше...

Салат из помидоров со сладким перцем

Категории: Из помидоров

Салат из помидоров со сладким перцем

250 г помидоров, 200 г сладкого перца, зелень, 1 средняя луковица и заправка: по 1 ст. ложке растительного масла и лимонного сока, сахар, соль.

Читать дальше...

Салат из огурцов со сладким перцем

Категории: Из свежих огурцов

Салат из огурцов со сладким перцем

3 огурца, 1—2 стручка сладкого перца, 100 г майонеза и 1 ч. ложка горчицы.

Огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками, слегка отварить в подсоленной воде и подсушить. За 30 мин до подачи заправить майонезом, смешанным с горчицей. Украсить ломтиками перца и вынести на холод.

Читать дальше...

Салат из зеленого лука со сладким перцем

Категории: Из зелёного лука и лука-резанца

Салат из зеленого лука со сладким перцем

1 пучок зеленого лука, 1 сладкий перец и заправка: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке. Лук и перец мелко нарезать и заправить.

Читать дальше...

Салат из картофеля со сладким перцем

Категории: Из картофеля

Салат из картофеля со сладким перцем

500 г отварного картофеля, 2 соленых огурца, в вареных яиц, 1 сладкий перец и заправка: 3 ст. ложки майонеза, сок 1 лимона и соль.

Читать дальше...