Из сельдерея с грудкой индейки

Из птицы и дичи, Из сельдерея
Салат из сельдерея с грудкой индейки
Сельдерей – один из наиболее низкокалорийных и полезных продуктов. Он значительно улучшает пищеварение и абсолютно не вредит фигуре. Мясо индейки также содержит мало калорий, в нем практически нет углеводов и жиров, зато много белка. Поэтому комбинация этих двух продуктов идеально подходит для тех, кто старается поддерживать себя в форме и соблюдает правильный режим питания.

Необходимые продукты:

  • 100 гр сельдерея;
  • 200 гр индейки;
  • 2 перца;
  • 1 некрупная луковица;
  • 20 гр сливочного масла;
  • 1 упаковка йогурта;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 1/2 ч. л. чёрного перца.

Рецепт приготовления

  • Для этого блюда необходимо взять кустовой сельдерей. Разобрать сельдерей по веткам, отделить от них зеленые листья. Опустить их в теплую воду. Листья не стоит класть непосредственно в салат, они будут использованы для украшения.
  • Удалить грубые волокна из веток сельдерея, нарезать их на небольшие кусочки – около 1 см в длину.
  • Перец лучше взять желтый, чтобы он гармонировал по цвету с остальными продуктами. Разрезать перец пополам, очистить его от перегородок, плодоножки и семян. Порезать очищенный перец соломкой.
  • Грудку индейки порезать на пластины, а затем – довольно узкими полосками.
  • В глубокую сковороду положить сливочное масло, разогреть его. Выложить индейку и обжарить ее с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Если вы занимаетесь спортом, индейку желательно предварительно отварить.
  • Лук очистить и натереть на терке. Смешать его с йогуртом, майонезом, перцем, горчицей и солью.
  • Мясо и овощи ссыпать в одну посуду, слегка перемешать, полить соусом и закрыть крышкой.
  • Дать салату постоять 10 минут, чтобы он хорошо пропитался. В холод ставить его нет необходимости.
  • Разложить в салатнице листья сельдерея, сверху выложить салат и украсить его зеленью.
  • К такому салату можно подать ломтики белого хлеба.
  • Этот салат очень легкий, диетический и обладает восхитительным вкусом. Попробуйте его приготовить – и будьте уверены, что скоро он станет одним из ваших излюбленных блюд.

Рецепт предоставлен сайтом foodblogger.ru

Основные ингредиенты: , , , ,

Оставить отзыв