Рецепты салатов

Ингредиенты:

• филе сельди (маринованное либо соленое),
• свежие грибы,
• картофель,
• яйца,
• морковь,
• лук,
• зелень,
• майонез. Далее...

Состав:

• крабовые палочки или мясо - 200 гр.
• плавленый сырок - 2 шт.
• огурец среднего размера - 1 шт.
• помидор - 3 шт.
• яйца - 4 шт.
• майонез Далее...

Ингредиенты:

• китайский салат;
• креветки;
• сёмга;
• мидии;
• кальмары;
• ананас консервированный Далее...

Ингредиенты:

• 5 шт яиц
• 0,5 головки лука
• сырок плавленый 2шт
• 0,5 пачки сливочного масла
• 100 гр крабовых палочек
• 1 шт яблоко кисло-сладкое Далее...

Ингредиенты:

• 1 рыба «Туна»
• 6 средних картофелин
• 6 средних морковок Далее...

Это как бы не салат вообще-то. Такая, скажем, закусочка.

Нужные продукты:

• 300 г отварных кальмаров,
• 3 сваренных вкрутую яйца,
• майонез, Далее...

• Крабовые палочки 200 гр
• большой желтый или красный сладкий перец
• 1 банка красной фасоли
• тертый сыр 200 гр Далее...

• Крабовые палочки 200 гр
• большой желтый или красный сладкий перец
• 1 банка красной фасоли Далее...

• Крабовые палочки
• Помидоры
• Сыр (твердый)
• Майонез
• Соль

Далее...

Салат «Хазар» (азербайджанская кухня)

400 г отварной осетрины или белуги, 50 г малосольной горбуши или семги, 1 ст. ложка черной зернистой икры, 2 шт. свежих или малосольных огурцов, 2 шт. отварного картофеля, 2—3 ст. ложки сметаны или майонеза, 2—3 листочка зеленого салата, 1 лимон, 1 пучок тархуна или регана, соль, маслины Рыбу отварить, удалить кожицу и хрящи. Очищенный картофель и огурцы нарезать кубиками посолить. Заправить картофель и огурцы сметаной или майонезом, все смешать и уложить горкой в глубокий салатник или на блюдо. Сверху салат украсить длинными ломтиками отваренной рыбы, листьями салата, зеленью тархуна и регана (мяты). В ломтики семги или горбуши, свернутые кулечками, поместить черную икру и уложить их у основания салатной горки. Сверху горку украсить маслинами и дольками лимона.

Далее...

Салат «Мимоза»

200 г консервированной в масле рыбы, 2 луковицы, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 6 яиц, 200 г майонеза; для украшения: листья салата, зелень петрушки, вареная морковь На дно плоского блюда уложить листья салата. На листья салата выложить консервированную рыбу, размять ее вилкой и смазать майонезом. Картофель и морковь сварить и натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на терке. Сверху слоями уложить натертые на крупной терке картофель и морковь, мелко порезанный репчатый лук, отделенные друг от друга и натертые на терке яичные белки и желтки. Каждый выложенный слой промазать майонезом. Готовый салат украсить зеленью петрушки и фигурными кружками вареной моркови.

Далее...

Cалат из судака с яблоками и орехами

300 г филе судака, 200 г яблок, 60 г грецких орехов, 4 ст. ложки майонеза, соль, черный молотый перец; для украшения: листья салата, орехи, ломтики яблока Филе судака отварить до готовности, размять вилкой. Грецкие орехи измельчить. Яблоки нарезать кусочками. Выложить рыбу на плоскую тарелку поверх листьев салата. Добавить измельченные грецкие орехи, нарезанные кусочками яблоки, посолить, поперчить и заправить майонезом. Готовый салат украсить орехами и ломтиками яблок.

Далее...

Салат «Акапулько» (мексиканская кухня)

2 тигровые креветки, 60 г болгарского перца, 100 г баклажанов, 80 г помидоров, 40 г репчатого лука, 100 г белого вина, щепотка кумина (тмин), соль, черный молотый перец; для апельсинового соуса: 50 г 3%-ного яблочного уксуса, 50 г соленого соевого соуса, 150 г оливкового масла без запаха, 70 г свежевыжатого апельсинового сока, 10 г чеснока, 40 г кинзы, 3 г кумина (тмин), соль, черный молотый перец. Обжарить подготовленные креветки на гриле. Овощи вымыть, нарезать кусочками, выложить на решетку и обжарить, добавить соль и черный перец по вкусу, сбрызгивая белым вином. Соус: чеснок очистить и растереть, кинзу мелко нарубить, смешать чеснок, кинзу, добавить оливковое масло, апельсиновый сок, яблочный уксус, соевый соус, соль, черный перец и еще раз перемешать. Выложить креветки на середину тарелки, вокруг уложить овощи, сбрызнуть апельсиновым соусом.

Далее...