- Капуста китайская 200 гр
- вареный картофель 200 гр Продолжение рецепта >>
Салат из капусты с луком
350 г капусты, 1 мелко нарезанная луковица, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и сахар.
Капусту мелко нарезать и добавить сахар. Перемешать ее с луком и маслом и посыпать зеленью.
Салат из капусты с яблоком и огурцами
400 г капусты, 3 яблока, 2 огурца, зелень петрушки (укроп) и заправка: 2—3 ст. ложки растительного масла, ½ стакана майонеза, сок ½ лимона, перец молотый, сахар, соль.
Салат из квашеной капусты с апельсинами
1 стакан капусты, 1—3 ч. ложки сахара, по 1/2 апельсина и луковицы, растительное масло.
Капусту, даже если она очень кислая, не промывать: этим уничтожается большая часть витаминов. Лучше положить побольше сахара.
«Томатный»
400 г капусты, 30 г томатной пасты, 3—4 ст. ложки растительного масла,
1 луковица, зелень петрушки и сахар.
Салат из капусты с морковью и яблоком
200 г капусты, по 2 моркови и яблока, 3 ст. ложки растительного масла, сахар.
К нарезанной капусте добавить тертые морковь и яблоки.
Салат из капусты и яблок с медом
500 г капусты, 2 яблока, 100 г сметаны, 2 ст. ложки меда.
Капусту покрошить и добавить нарезанные ломтиками яблоки. Заправить сметаной и медом.
«Болгарский»
600 г капусты, по 150 г моркови и яблок, заправка: 50 мл растительного масла, 100 мл простокваши, перец молотый и соль.
Салат из капусты с солеными огурцами
600 г измельченной капусты, по 150 г нарезанных кубиками соленых огурцов и нашинкованного репчатого лука, заправка: растительное масло, перец молотый и соль.
Пряный салат из квашеной капусты с луком-пореем
300 г капусты, 200 г лука-порея, 1 ст. ложка семян укропа (или тмина) и заправка: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.
Салат из капусты со сладким перцем и кислым яблоком
150 г капусты, по 1/2 стручка сладкого красного и зеленого перца, 1 очищенное кислое яблоко, нарезанное дольками.
Салат из капусты с кунжутом
100 г мелко нарезанной капусты, 1 морковь, ½ яблока, 1 ч. ложка семян кунжута и заправка: 1 ст. ложка бульона, по 1 ч. ложке растительного масла, лимонного сока и мелко нарезанной петрушки, белый молотый перец, соль.
Пряный салат из краснокочанной капусты
130 г краснокочанной капусты, по 0,2 г корицы и гвоздики, 50 мл воды, соль и заправка: 1 ст. ложка растительного масла, у, стакана винного уксуса, 1 ч. ложка сахара.