Салат «Пико де Гайо»

Категории: Из савойской капусты

Салат «Пико де Гайо» (испанская кухня)

26 г китайского салата, 220 г говяжьей вырезки, 0,5 шт. пшеничного тартияса; для соуса: 70 г помидоров, 40 г огурцов, 20 г красного лука, 75 г болгарского перца, 60 г маринованного перца, 14 г чеснока, 20 мл оливкового масла, 10 мл лимонного концентрата, 10 г соевого соуса, 20 мл подсолнечного масла, 6 г сладкой паприки, 4 г приправы кумин, 4 г соли;

Читать дальше...

Салат из савойской капусты и кислых яблок

Категории: Из савойской капусты

Салат из савойской капусты и кислых яблок

400 г капусты, 200 г кислых яблок и заправка: 2 ст. ложки растительного масла, 150 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, по 1 ч. ложке горчицы, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 20 г сахара, 1 ст. ложка мелко нарезанного лука, соль, по 1 щепотке молотого красного перца и толченого тмина.

Читать дальше...

Салат из савойской капусты с орехами

Категории: Из савойской капусты

Салат из савойской капусты с орехами

Небольшой кочан, по 20 г миндаля, ядер лесных орехов и кешью, 1 луковица и заправка: 4 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек винного уксуса, 1 ч. ложка сахара, 1 щепотка белого молотого перца, немного карри, ч. ложки соли.

Читать дальше...

Салат из савойской капусты с морковью, яблоком и сельдереем

Категории: Из савойской капусты

Салат из савойской капусты с морковью, яблоком и сельдереем

300 г капусты, отваренные до полумягкости 50 г сельдерея и 100 г моркови, 150 г яблок, зелень и заправка: 2 ст. ложки сметаны, ½ стакана сока красной смородины, сахар и соль.

Читать дальше...

Салат из савойской капусты с помидорами и перцем

Категории: Из савойской капусты

Салат из савойской капусты с помидорами и перцем

250 г капусты, 2—3 помидора, 3 вареных яйца, 3—4 стручка сладкого перца и заправка: по 1/2 стакана растительного масла и лимонного сока, 1 ст. ложка горчицы, перец молотый, соль.

Читать дальше...

Зеленый салат из савойской капусты с яблоком

Категории: Из савойской капусты

Зеленый салат из савойской капусты с яблоком

200 г капусты, 5 яблок, 100 г листьев кресс-салата и заправка: 3 яйца, 2/3 ст. ложки сахара, сок ½ лимона, рубленые зелень петрушки и укропа, соль.

Читать дальше...

Салат из савойской капусты с орехами и сливой

Категории: Из савойской капусты

Салат из савойской капусты с орехами и сливой

300 г капусты, 200 г слив, 50 г измельченных ядер грецких орехов, мелко нарезанная зелень петрушки и заправка: 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, черный молотый перец и соль.

Читать дальше...

«Восточный»

Категории: Из савойской капусты

«Восточный»

400 г савойской капусты, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 рубленая луковица (2 зубка тертого чеснока), 1 тертое яблоко (лимон), ½  стакана заправки из растительного масла или 669.

Читать дальше...

Салат из савойской капусты со свеклой и яблоками

Категории: Из савойской капусты

Салат из савойской капусты со свеклой и яблоками

60 г капусты, 40 г свеклы, 20 г очищенных яблок, 10 г листового салата, зелень, ½ вареного яйца и заправка: 20 г сметаны, 10 мл взбитых сливок, тертый хрен, горчица, черный молотый перец и соль.

Читать дальше...

Капуста под чесночно-ореховым соусом

Категории: Из савойской капусты

Капуста под чесночно-ореховым соусом

400 г капусты и заправка: 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 5 толченых зубков чеснока, 50 г мелко порубленных ядер грецких орехов, измельченная зелень петрушки, перец молотый и соль.

Читать дальше...