С макаронами и фасолью

Категории: Из артишоков, Из макарон, Из салями, Из сыра, Из фасоли

Салат с макаронами и фасолью

Ингредиенты:

Салат:

  1. Артишоки 200 гр
  2. Макароны спиральки трехцветные 200 гр
  3. Фасоль консервированная белая 400 гр
  4. Сыр 100 гр
  5. Перец болгарский 200 гр
  6. Салями 150 гр
  7. Масло растительное 50 гр
  8. Лимонный сок 150 гр
  9. Соль, перец

Читать дальше...

Салат из артишоков, савойской капусты и малосольных огурцов

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков, савойской капусты и малосольных огурцов

70 г артишоков, по 40 г савойской капусты и малосольных огурцов, 30 г помидоров, 10 г листового салата, 10 мл винного уксуса, рубленая зелень, толченый чеснок, заправка: по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль. Хранить в закупоренной темной бутылке.

Читать дальше...

Салат из артишоков и помидоров

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков и помидоров

8 консервированных «сердечек» артишоков, помидоры, сметана, растительное масло (или майонез), лимонная кислота, рубленая зелень.

Читать дальше...

Салат из консервированных артишоков

Категории: Из артишоков

Салат из консервированных артишоков

Консервированные артишоки, 2 зубка чеснока, заправка: 1 ст. ложку горчицы, 2 сырых желтка, соль и сахар растереть до однородной массы. Тоненькой струйкой при непрерывном помешивании влить 1 стакан растительного масла, причем каждую последующую порцию вливать после того, как предыдущая эмульсирует. Развести смесь лимонным соком и добавить молотый перец.

Читать дальше...

Салат из артишоков и листьев эстрагона

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков и листьев эстрагона

4 средних артишока, 1 ст. ложка измельченных листьев эстрагона, заправка: 2 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки сухого виноградного вина, 3 яичных желтка, растертых с 4 ст. ложками оливкового масла, 1 мелко рубленная небольшая луковица, 1/2 растертого зубка чеснока, горчица, сахар, 1/2 ч. ложки молотого черного перца и соль.

Читать дальше...

Салат из артишоков «Пикантный»

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков «Пикантный»

8 консервированных «сердечек» артишоков, 1 стручок зеленого сладкого перца, 4 вареных яйца, 1 мелко рубленный зубок чеснока, заправка: 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка свежих мелко рубленных трав (петрушка, тимьян, шалфей), по 1 щепотке белого молотого перца и соли.

Читать дальше...

«Прованский»

Категории: Из артишоков

«Прованский»

Крупные артишоки, растительное масло, помидоры, филе анчоуса, заправка: 200 г йогурта, 4 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек апельсинового сока, 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры, перец молотый и соль.

Читать дальше...

Салат из артишоков с помидорами и яблоками

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков
с помидорами и яблоками

300 г
донышек артишоков, 50 г салата-латука, 150 г помидоров (без кожицы и семян), 2
яблока, 100 г корня сельдерея, заправка: . 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка винного
уксуса, перец молотый и соль.

Читать дальше...

«Томатный»

Категории: Из артишоков

«Томатный»

банка консервированных «сердечек» артишоков, листья салата-латука, смесь майонеза с кетчупом (1:1), помидоры, вареных яйца, зелень.

Каждое «сердечко» нарезать на 2— 3 части, листья — не очень крупно, помидоры — ломтиками. Перемешать, сверху разложить кружочки яиц.

Читать дальше...

Салат из артишоков с лимоном, медом и луком

Категории: Из артишоков

8 свежих (или замороженных, консервированных ) артишоков, У чашки сока лимона (если используется свежий артишок, цедру сохранить), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки меда, по 2 стакана рубленых лука и петрушки.

Отрезать стебли, оторвать ненужные твердые листья, удалить верхушку примерно на 2,5 см и колючки от оставшихся листьев (если они имеются). Разрезать каждый артишок на 4 части, извлечь сердцевину, подрезать торчащие остатки и кусочки. Положить в емкость с водой лимонную кожуру и четвертушку   артишоков.

Читать дальше...

Салат из артишоков с грибами

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков с грибами

1 банка консервированных «сердечек» артишоков, 100 г соленых (маринованных) грибов, 1 очищенное яблоко, 1 вареное яйцо, 50 г зеленого горошка, 1 зубок чеснока, зелень, заправка: 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 пучок мелко рубленного укропа, 1 ст. ложка тмина молотого, перец молотый, 1 ч. ложка тертого хрена и соль.

Читать дальше...

Салат из артишоков и ревеня

Категории: Из артишоков

Салат из артишоков и ревеня

100 г артишоков, 30 г ревеня, 20 г сладкого перца, 10 г помидоров, зеленый лук, сметана и уксус.

Артишоки сварить в подсоленной воде с уксусом. Нарезать их мелкими ломтиками, помидоры — кубиками, а ревень — небольшими по длине полосками.

Читать дальше...

Салат из артишоков, буженины и сыра

Категории: Из артишоков

70 г артишоков, 20 г буженины, 10 г сыра, уксус, огурец, зеленый горошек, листовой салат, майонез и зелень.

Отваренные в подсоленной воде с уксусом артишоки нарезать кусочками, сыр, буженину и огурец — кубиками, листья порвать маленькими кусочками.

Читать дальше...