Салат из брюквы с яйцом и зеленью

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с яйцом и зеленью

400 г брюквы, 2 рубленых вареных яйца, 1 луковица, 100 г майонеза, зелень петрушки (или укроп) и соль.

Брюкву натереть на крупной терке. Добавить яйца, нарезанный соломкой лук, соль и залить майонезом.

Читать дальше...

Салат из брюквы с солеными огурцами и цветной капустой

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с солеными огурцами и цветной капустой

200 г брюквы, 50 г цветной капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 1—2 ст. ложки зеленого горошка, нарезанная зелень и заправка: 100 г сметаны, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка сахара и соль.

Читать дальше...

Салат из брюквы под чесночно-сметанным соусом

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы под чесночно-сметанным соусом

1 средняя брюква (с ботвой), 1 луковица и заправка: взбить 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яичных желтка и 1 давленую головку чеснока.

Читать дальше...

Салат из брюквы с картофелем и крапивой

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с картофелем и крапивой

100 г брюквы, 20 г картофеля «в мундире», по 10 г огурцов, репчатого лука и листьев крапивы, зелень и заправка: 250 г йогурта, 2 ст. ложки растительного масла, соль, 1 пропущенный через пресс зубок чеснока.

Читать дальше...

Салат из брюквы с гречневой кашей

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с гречневой кашей

60 г брюквы, по 10 г сладкого перца, изюма и огурцов, 1 ст. ложка кориандра, 20 г отварной рассыпчатой гречневой каши и заправка: 8 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложки винного уксуса, мелко нарезанная петрушка, 1 ст. ложка неострой горчицы, 1 размятый вареный яичный желток, рубленый белок 1 яйца, белый молотый перец, по 1 щепотке сахара и соли.

Читать дальше...

Салат из отварной брюквы с ветчиной и фисташками

Категории: Из брюквы

Салат из отварной брюквы с ветчиной и фисташками

120 г отварной брюквы, по 20 г толченых соленых фисташек, ветчины, зеленого лука и редиса, зелень петрушки и заправка: 100 г майонеза, 2 ст. ложки горчицы, перец молотый.

Читать дальше...

«Одуванчик»

Категории: Из брюквы

«Одуванчик»

100 г брюквы, по 20 г изюма, апельсина, листьев одуванчика, кисло-сладких яблок и огурцов, укроп, сметана, горсть брусники.

Брюкву натереть на крупной терке. Апельсины, яблоки и огурцы нарезать ломтиками, листья одуванчика измельчить.

Читать дальше...

Салат из брюквы со сладким перцем и спаржей

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы со сладким перцем и спаржей

80 г брюквы, по 20 г печеного болгарского перца (разных цветов), отварной спаржи, лука-порея и помидоров, 10 г зеленого горошка и заправка: по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, соль.

Читать дальше...

Салат из брюквы с рыбой

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с рыбой

80 г брюквы, по 15 г жареного филе рыбы, корней петрушки, зеленого лука и редиса, укроп и заправка: растительное масло, перец молотый и соль.

Читать дальше...

Салат из брюквы с сыром «Моцарелла»

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с сыром «Моцарелла»

70 г отварной брюквы, по 20 г сыра «Моцарелла», лука-порея, редиса, огурцов и моркови, укроп и заправка: майонез, сахар, соль.

Читать дальше...

Салат из брюквы с макаронами

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с макаронами

10 г брюквы, по 15 г макаронов - «спиралек», листьев крапивы и репчатого лука, 1 ч. ложка кориандра, 10 г огурцов, зелень и кетчуп.

Читать дальше...

Салат из брюквы с индейкой

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с индейкой

100 г брюквы, по 25 г отварного мяса индейки, репчатого лука и моркови, укроп и заправка: майонез, лимонный сок, перец молотый и сахар.

Читать дальше...

Салат из брюквы с печенью и ревенем

Категории: Из брюквы

Салат из брюквы с печенью и ревенем

100 г отварной брюквы, по 20 г жареной печени и ревеня, по 10 г огурцов, зеленого горошка и салатных листьев, зелень и заправка: майонез, тертый репчатый лук, красный молотый перец и соль.

Читать дальше...